L'hirondelle

Restaurant

"Notre passion au service de votre palais"


Notre menu "Arc en ciel"

27€ (entrée, plat, dessert

22€ (entrée, plat) ou (plat, dessert)

Nos entrées

*La fraîcheur océane, perles, saumon fumé par nos soins et mousse d' avocat.

*La ballotine de foie gras de canard Français, pulpe pomme calva et toasts briochés. (Supp 5 €)

*Le croustillant de saumon au pont l'évêque, pointe d'échalote et feuille de chêne.

*L'entremet façon piémontaise, œuf mollet et jambon serrano.

*Le velouté onctueux de courgette du marché, crumble de parmesan et crème fouettée. (Veggie)

Nos plats

*Filet de canard Français au miel Normand, basse température. Grenailles et champignons. 

*La pêche du moment, écrasé de pomme de terre à l'ancienne et sauce crème acidulée.

*Aiguillettes de bœuf Normand. Gratiné à l'ail et sauce Hirondelle  (sup5€)

*Mignon de porc rôti, sauce crème au Livarot et carotte de Créances.

*L'assiette Veggie, assortiment de légumes et féculents du moment.

Nos desserts

*Le Molay Littry notre création pâtissière au parfum de lait de ferme, de pomme et de caramel d'Isigny. 

*L'absolu gourmand au chocolat au lait et praliné. Crème glacée chocolat.

*Le bowl fraise et vanille pure gousse, mousse, sorbet et crumble croustillant.

*L'ardoise de fromage d 'ici et d'ailleurs, confiture artisanale et beurre de ferme.

*La dégustation de crème glacée ou sorbet maison, 3 boules au choix (pomme, fraise, chocolat, vanille, caramel d'Isigny, café, pêche)